Η νέα καλλιέργεια ηλίανθου στο Βαλτινό και τα Τρίκαλα

 

Από φέτος, στο Βαλτινό και στην ευρύτερη περιοχή των Τρικάλων, οι αγροί γέμισαν με κίτρινα χαμόγελα που κοιτούν τον ήλιο: τα ηλιοτρόπια. Μια νέα καλλιέργεια ξεκίνησε δειλά, με τους πρώτους παραγωγούς να επιλέγουν τον ηλίανθο τόσο για το λάδι και τον σπόρο του, όσο και για τη βελτίωση της γης τους με αμειψισπορά.

Η καλλιέργεια του ηλίανθου βρήκε καλές συνθήκες στο Βαλτινό: τα χωράφια που ποτίζονται από τον Πηνειό και τις γεωτρήσεις της περιοχής, τα βαριά αλλά εύφορα εδάφη, και το πλούσιο φως του θεσσαλικού καλοκαιριού. Παράλληλα, η επιλογή καλλιέργειας ηλιοτρόπιου βοηθά και τους αγρότες που αναζητούν εναλλακτικές στις βαμβακοκαλλιέργειες ή στο καλαμπόκι, λόγω των υψηλών αναγκών τους σε νερό και καύσιμα.

Ήδη, τα πρώτα χωράφια που φυτεύτηκαν στις αρχές της άνοιξης δείχνουν την ανθεκτικότητα και την προσαρμοστικότητα της καλλιέργειας, ενώ οι αγρότες συζητούν πως τα ηλιοτρόπια είναι πιο εύκολα στη διαχείριση και λιγότερο απαιτητικά σε φυτοπροστασία από άλλες καλλιέργειες. Επιπλέον, η διάθεση για παραγωγή βιοντίζελ και η ζήτηση για ηλιέλαιο ενισχύουν το ενδιαφέρον, ενώ το φυσικό τοπίο της περιοχής γεμίζει με εικόνες που θυμίζουν πίνακα ζωγραφικής, δίνοντας ακόμη μία μικρή χαρά σε όσους περνούν από τον δρόμο Βαλτινό–Τρίκαλα.

Η επιλογή της καλλιέργειας ηλίανθου στο Βαλτινό είναι ένα άνοιγμα στη διαφοροποίηση των καλλιεργειών, στην ανθεκτικότητα της γεωργίας απέναντι στις κλιματικές αλλαγές και στην αναζωογόνηση της υπαίθρου, δίνοντας στους νέους αγρότες κίνητρο να παραμείνουν στον τόπο τους. Με τον ήλιο οδηγό, τα πρώτα ηλιοτρόπια του Βαλτινού σηματοδοτούν ένα αισιόδοξο βήμα για το χωριό και την ευρύτερη περιοχή των Τρικάλων, που συνδυάζει την παράδοση της γης με την ανάγκη για νέες λύσεις στο σήμερα.